最初布朗尼的原貌
記得初期營業，收過一次1星評價
原因是客人覺得這款布朗尼是場災難
對於口感沒有詳細敘述，但客人推薦淡水某家甜點店，他認為那才是最棒的布朗尼。
對於菜鳥的OMAD，這是非常挫敗信心的評價，畢竟賣開賣很一陣子，也收到客人認為美味的評價，但這次怎麼了？
可以先從客人所愛的規格開始分析，淡水某家甜點並不主打布朗尼，也有其他的甜點蛋糕，但，等等！
它是正港的凡人甜點店！就是使用麵粉、砂糖等等作為基本材料，先不討論個人喜好差異，麵粉與杏仁粉、椰子粉的口感、性質是完全沒有血親關係的啊！以布朗尼經典甜點相互比較，心中感到十分冤枉，最後回覆客人說明無澱粉烘焙與麵粉烘焙的差異（略過回覆內容，總之嘴巴很利但是不傷人啦）
而這個案例卻也推動布朗尼的流心，其實我該感謝客人的，沒有他的評價就沒有現在的流星布朗尼。但之後更多的案例也讓我們認知到，想要滿足大部份的顧客，做出自己也愛慘的點心，是快樂又可建立信心的途徑。
開始流星的布朗尼⭐
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