椰子細粉、杏仁粉、燕麥麩皮怎麼做成Q彈的麵包呢！？
材料改變完全是不同的世界...
每次媽媽出爐的肉桂捲，早晨就充滿麵粉與糖與肉桂烘焙的香氣，這樣美好的食物對斷食者的我來說是美好的折磨，因為不能吃啊！
對肉桂麵包有無限遐想的我，開始製作無澱粉.無糖的肉桂麵包，從材料品質不佳、找到最好的比例，想吃肉桂的心情支持著我前進的動力🤣
有天，烤箱飄出麵粉、肉桂、糖烘焙的香氣，是我的麵包😭，開心的轉三圈跳三下，觸感軟綿，口感紮實，終於輪到我吃肉桂，解解饞囉
有挫折就有成長~ 這顆慢慢心路歷程的麵包，分享給你
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